Vuonna 1947 perustettu Nik Weis – St. Urbans-Hof on noussut yhdeksi Moselin alueen merkittävimmistä ja laadukkaimmista viinitiloista. Noin 45 hehtaaria viinitarhoja ulottuu noin 60 kilometrin matkalle pitkin Moselin sekä Saarin jokilaaksoja. Tarhoja viljellään luontoa kunnioittaen ja sen kanssa harmoniassa.

Tervetuloa maistelemaan Nik Weisin viinejä talon vientijohtaja Martin Mollin esittelemänä ja Vaustin keittiömestarin laatiman menun kera!

Illallinen nautitaan yhdessä pöydässä muiden osallistujien kanssa. Tilaisuus on englanninkielinen.

*

Menu ja viinit

Nik Weis Cuvée Clara Brut Deutscher Sekt
*
Graavisiikacarpacciota (Suomi), raikasta fenkoli-vuonankaalisalaattia ja lipstikkamajoneesia (L, G)
Nik Weis Schiefer Riesling
*
Tartaria kotimaisesta naudan sisäfileestä, graavattua keltuaista, parmesaanimajoneesia ja timjamikeksiä (L, G*)
Nik Weis Pinot Noir
*
Vasikan sisäfileetä (Hollanti), parsa-perunakakkua ja viherpippurikastiketta (L, G*)
Nik Weis Riesling Laurentiuslay GG
*
Mansikkakakkua ja passionsorbettia (L)
Nik Weis Ockfener Bockstein Auslese

99 € / hlö
Etu Munskalaisille: 9 € alennus osallistumismaksusta verkkokaupassamme koodilla MUNSKA0512.

Huomaathan, että huomioimme tässä illassa erikoisruokavalioita vain rajallisesti, eli esim. vegaanista menua ei ole saatavilla!

L – laktoositon, G – gluteeniton, G* – saatavilla gluteenittomana, K – kalaa, mereneläviä

Osta paikkasi: https://kauppa.kotkanravintolat.fi/fi_FI/ravintola-vausti/viini-ilta-vaustissa

Tervetuloa!